上海面包的品种很多，下面是一些常见的品种：
1. 白脱面包：这种面包外皮酥脆，内部柔软，通常带有浓郁的黄油味道。
2. 法式面包：这种面包通常是长条形的，外皮酥脆，内部柔软有嚼劲。
3. 全麦面包：这种面包由全麦面粉制成，口感较粗，富含纤维。
4. 杂粮面包：这种面包通常由多种谷物和坚果制成，口感丰富，营养丰富。
5. 丹麦面包：这种面包通常由酥皮和包裹在内的馅料组成，口感酥脆香甜。
6. 甜面包：这种面包通常是圆形的，内部有甜馅料，如奶油、果酱等。
7. 调理面包：这种面包通常是三明治面包，可以搭配各种食材，如火腿、鸡蛋、蔬菜等。
8. 吐司面包：这种面包通常是长方形的，内部松软，可以搭配各种食材食用。
这只是上海面包的一部分品种，不同的面包店和面包师还会根据当地的口味和喜好，推出更多的特色面包。
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