15一18片叶子。
上海青不能让它长太大，不然味道就变苦，让人没有食欲，所以一般是在上海青长到有十到十五片叶子的时候就要及时的进行采收。
再就是上海青它是可以分批次进行采收的，每次都是将大的采收保留的小的，每次采收一次就施肥一次，结合喷施爱田杀菌剂；这样就可以持续采收，提高经济效益，并采取轮流播种方式，以提高土地资源的利用率，也可以做到不间断上市。
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