长江中下游及上海地区上海青一年四季均可以种植，最适合春、秋、冬季节的时候种植。
要想上海青菜长的好，肥料不可少，具体施肥方法是；
上海青定植一个星期后进行追肥一次，期间要保持土壤湿润，肥可以使用尿素15千克、复合肥和磷肥共5千克混合施肥，水肥交替施浇。
而后每十天施肥一次，一般追肥三次却可进入采收期。
管理期间遇多雨天气要做好排水工作，防止积水，中期用人工去除除杂草，若有动物粪水等农家肥可以施浇，更加节约成本投入。
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