上海话法兰盘是指一种食品，又称法兰克福香肠，是一种源自德国的香肠品种。在上海，法兰盘通常是指一种特定的烹饪方式，即将法兰克福香肠搭配米饭、蔬菜和调料一起烹饪。这种菜肴在上海很受欢迎，具有丰富的口感和独特的风味。
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