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上海名菜汤有哪些

2026-04-16 2 小编

上海名菜汤有哪些

上海素菜汤做法?

主料

青菜叶适量

鸡蛋1个

辅料

蒜头少许

油少许

盐少许

青菜鸡蛋汤的做法步骤

1.上海青菜叶(梗的部分做另外一道菜)洗净。

2.菜叶切碎,切点蒜末,鸡蛋打入味碟。

3.热锅放油,下鸡液炒熟。

4.再下蒜末炒香。

5.加适量的开水煮开。

6.再下菜叶煮1-2分钟。

7.出锅前调盐,装盘即可完成。