上海冬至的习俗有哪些

2026-02-19 1 小编

上海人在冬至这一天有许多讲究和传统习俗，其中包括：

1. 祭祖扫墓：上海人有祭祖扫墓的习俗，他们会在冬至这一天前往祖先墓地扫墓，并向祖先献上供品和香火，以示敬意和怀念。

2. 吃汤圆：上海人在冬至这一天也有吃汤圆的习惯，通常是用糯米粉做成的，里面包裹着不同的馅料，如芝麻、豆沙、花生等等。

3. 喝冬酿酒：上海人还有喝冬酿酒的习惯，冬酿酒是一种用糯米和酒曲酿制而成的甜酒，口感香甜，适合在寒冷的冬天饮用。

4. 吃花糕：上海人在冬至这一天还会吃花糕，花糕是一种以糯米粉为主要原料制成的糕点，外形呈圆形或方形，上面装饰有各种花形图案，口感软糯香甜。

5. 吃红烧羊肉：上海人在冬至这一天还有吃红烧羊肉的习惯，这道菜用小锅烹烧，配上调料，如冰糖、茴香、桂皮、甘草、酱油等等，出锅后的红烧羊肉浓油赤酱，咸中带甜，回味十足，带皮吃，口感更佳。

总的来说，上海人在冬至这一天注重祭祀祖先、团聚亲友，同时也注重饮食文化，通过各种美食和饮品来度过这个重要的传统节日。