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上海小吃的调料有哪些

2026-02-15 1 小编

上海小吃的调料有哪些

上海有种调料叫料糟么?求解?

料糟是放置牲畜食料的食槽。

你说的应该是醪糟: 醪糟经糯米(又称江米)发酵而成,夏天可以解暑。主要原料是糯米,酿制工艺简单,口味香甜醇美,醇含量极少,因此深受人们喜爱。但是仍然有很多人认为它是酸的,拒绝食用。在一些菜肴的制作上,糯米酒还常被作为重要的调味料。