主料
卷心菜250克
土豆180克
胡萝卜70克
番茄120克
红肠100克
牛肉一大碗
辅料
盐4克鸡精3克橄榄油30毫升番茄沙司2汤匙白糖5克
步骤1
准备食材
步骤2
准备红烧牛肉和红肠片
步骤3
把土豆，胡萝卜去皮切滚刀块，卷心菜撕成小片，番茄切块
步骤4
热锅倒入橄榄油
步骤5
倒入番茄，土豆，胡萝卜煸炒出味
步骤6
加盐煸炒均匀
步骤7
加入红烧牛肉和红肠片
步骤8
倒入开水盖上大火煮开后转小火煮至土豆酥软
步骤9
打开盖子，加入卷心菜再加入2汤匙番茄沙司转大火
步骤10
煮至卷心菜熟软后加入鸡精，白糖调味后熄火出锅
烹饪技巧
1.卷心菜要等最后加入这一的汤水不会糊。
2.光用番茄酸甜味是不够的要加入番茄沙司调整酸甜味
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