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上海菜有哪些风味特色

2026-07-24 5 小编

上海菜的特点"?

上海家常菜的主要特点是:在调料上,喜欢多油而少酱油,也喜欢甜口味,在口感体验上,入口醇香、酥脆。现在随着饮食文化的提高,上海菜也有所创新,厨师在以前的基础上积极创新,上海菜的口感体验大大升级,越来越符合人们对的饮食口味。