主料：
黄瓜4根
尖椒2个
红椒2个
小米辣数个
蒜适量
姜适量
辅料：
酱油200ml
醋100ml
清水200ml
花椒适量
大料2个
冰糖少量
做法：
1. 黄瓜洗净切条，加盐腌1小时。杀杀黄瓜内的水分。
2. 盐杀完水的黄瓜可以用网兜二次控水。我这是控好水分的。黄瓜条越干，最后成品越脆。
3. 青红椒小米辣洗干净备用。
4. 蒜切片，姜切片，青红椒改刀，小米辣切段备用。
5. 锅内加入酱油，醋，清水，冰糖，加入花椒，大料。小火至冰糖融化。开大火至沸腾，关火，晾凉备用。
6. 青红椒，姜蒜，小米辣铺在黄瓜条上。将晾凉的酱油汤加在盆内，冰箱冷藏一夜
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