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上海特有的蔬菜有哪些

2026-01-13 9 小编

上海特色蔬菜?

上海最有特色的蔬菜就是青菜,上海本地人俗称的上海青,根部粗大。叶片碧绿,这是上海青最大的特点,尤其在冬天霜降后的上海青是味道最好的季节,起锅烧油,倒进去切好洗干净的上海青。炒几下,放点盐和味精,几分钟就熟了,味道特别鲜美,老少皆宜。疏嫩爽口

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