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上海永州美食有哪些

2026-04-17 1 小编

上海永州美食有哪些

广西南宁马山美食永州鱼片怎么做?

1.选2斤左右草鱼一条。

2.宰杀,斜刀在鱼身切片,如切北京烤鸭类似。

3.用冰水清洗数遍,不浸泡。

4.用少许白醋、食盐腌制15-30分钟,沥干。

5.加炒熟的黄豆粉(根据口味可添加辣椒面)拌匀。

6.可加适量十三香或香油。

7.装盘,即可食用。