1. 所有的食材用开水焯一下,备用。
2. 砂锅加热,倒入少量油,爆香葱和姜,然后一层一层的摆上菜,先用青菜垫底,然后依次是粉条,豆腐,豆皮,香茹,火腿肠,木耳,青菜,金针...
3. 摆好以后是这个样子,颜色搭配开,荤和素也搭开。
4. 加上高汤,切记,一定要是热的。
5. 小火炖10分钟左右就可以了,最后加上白胡椒粉,盐,鸡精,香油,小香葱点缀。 用手机看这道菜做法
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