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上海老式公寓美食有哪些

2026-04-28 1 小编

上海老式公寓美食有哪些

上海老克朗是什么意思?

首先应该是上海老克勒,原来指上海最早一批受到西方文化冲击又最早吸收西方文化与上海本土风俗结合的一群人,形成了典型的海派风格。

老克勒这个词应该是外来语,有意思的外来语出处有三个,一是“collar”,指一个阶层,就像现在我们讲的white collar,blue collar一样。

二是“Carat”,指的是钻石的重量单位,引申为钻石的成色。上海老克勒就是指那些从外国归来的,见过世面的,又有现代意识,或者绅士风范的老白领或者老职员等

三是“clerk”,这个出处被认为比较贴切,因为在三四十年代,到后来的五六十年代,经常可以在上海一些老牌名店看到那些老店员都会讲英语,西装革履,头丝刹清,皮鞋锃亮,绅士风度。大多数都是南京路淮海路上的著名老店。

上海“老克勒”代表了在特定时期一批西方文化与上海本土风俗完美结合的海派文化的一群人。当然,虽然主要是指旧上海,但一直延续到五六十年代,直到文革以后几乎没有踪影了。偶尔还有类似的表达,只是玩笑而已了